在藥店現有經營品類中，藥食同源商品是與傳統經營品類最為(wèi)接近，并最能為(wèi)藥店傳統顧客所接受的(de)多元化品類。但近年(nián)來，從門店經營數據來看，藥食同源商品的(de)實際經營表現與市場期望值之間的(de)差距還很大。
究其原因，差距的(de)根源在于店長(cháng)店員對藥食同源商品在藥店經營中的(de)特點沒有準确把握。優勢：大部分商品來源于中藥飲片，不影響藥店的(de)專業形象，其防病治病的(de)功效能夠得到消費者的(de)認可(kě)。不足：“是藥三分毒”的(de)觀念根深蒂固，很難讓顧客認識到“長(cháng)期食用藥食同源商品”的(de)好處，進而形成生活習慣；“良藥苦口”已經成為(wèi)中藥飲片的(de)代名詞，口感不佳的(de)印象也讓部分有一(yī)定購買欲望的(de)顧客望而卻步，放棄嘗試。
針對藥食同源商品在藥店經營中的(de)尴尬局面，要實現其銷售突破，首先需要找出銷售瓶頸的(de)根本原因。其中，為(wèi)藥食同源商品營造良好的(de)營銷大環境，是當下要做(zuò)好藥食同源商品營銷的(de)首要工作。 大部分藥食同源商品屬于主要用于日常生活的(de)消費品，因此，在陳列需要考慮到其理(lǐ)性消費和(hé)感性消費相結合的(de)特性；在具體實施中也要體現出理(lǐ)性介紹、知性營銷的(de)一(yī)面；還需要通過美化陳列，刺激顧客的(de)随機購買欲望，最終通過體驗營銷的(de)方式，推動購買行為(wèi)的(de)實際達成和(hé)生活習慣的(de)形成。
在大多數消費者眼中，藥食同源商品屬于比較傳統的(de)品類。因此，要提高(gāo)藥食同源商品的(de)銷售額，将其打造成藥店裏的(de)日常消費品，首先需要打破消費者的(de)傳統印象。我們可(kě)以在進行門店的(de)陳列管理(lǐ)時，為(wèi)其注入時尚、美觀的(de)元素，抓住顧客眼球，既可(kě)宣傳藥食同源商品，又可(kě)美化藥店陳列。陳列品種：建議重點突出一(yī)些在部分消費者日常生活中經常接觸到的(de)傳統藥食同源商品，如(rú)玫瑰花、杭白菊、茉莉花等；同時，可(kě)以選擇一(yī)些花型、色彩、口感、氣味比較吸引的(de)新品，如(rú)勿忘我、百合花、薰衣草(cǎo)等。陳列位置：将藥食同源商品陳列位置，可(kě)設置在收銀台附近的(de)主通道(dào)中間區域，以狹長(cháng)式陳列為(wèi)宜。設置原因是既不影響主通道(dào)顧客的(de)通行，又能夠讓所有人，包括店外行人，都能夠留意到此區域。當然，前提是不影響GSP中關于藥品和(hé)非藥品分開陳列的(de)總體規定。總體陳列面積可(kě)根據門店大小而定，但應選用開架式銷售。陳列形式：建議采用尖山式，中間高(gāo)、頂端平。在陳列時，可(kě)以将沖泡好的(de)花茶實物放置于頂端，對應的(de)花茶銷售品陳列在兩側的(de)斜坡上。需要注意的(de)是，顔色的(de)巧妙搭配，能夠營造良好的(de)視(shì)覺效果。 個别可(kě)以制作成食品的(de)藥食同源商品，也可(kě)以按照常規的(de)方法，制成樣式精美的(de)食品，擺放在兩端稍低(dī)的(de)位置，美化環境，吸引顧客的(de)關注。 在心腦血管、風濕和(hé)美容類的(de)藥食同源商品周邊，可(kě)以以小貼士的(de)形式，張貼将與之相關的(de)知識點，具體位置可(kě)選在該品類動銷率較高(gāo)的(de)知名品種周邊。同時，可(kě)以吊旗等形式，将藥食同源商品的(de)原始生長(cháng)狀态下的(de)美觀圖片，配上功效、适應人群和(hé)病症症狀的(de)簡要介紹，懸挂于店堂內(nèi)。 一(yī)些其中含有藥食同源商品，并且比較有效的(de)減肥、降脂、降壓、降糖或美容等保健配方，也可(kě)以制作成KT闆，陳列在收銀台後或主要動銷品類周邊的(de)開敞位置。 在進行知識宣傳的(de)過程中，注意圖片一(yī)定要占到40%以上的(de)面積，顔色美觀程度要求較高(gāo)。因為(wèi)這是吸引顧客注意力，讓其主動了解相關知識的(de)關鍵。 同時，在狹長(cháng)帶的(de)實物陳列台上，商品價格簽也要專門制作。建議在價格簽的(de)左半邊拿出上半部分3/4的(de)面積，粘貼該商品生長(cháng)狀态的(de)圖片；下半部分用于書寫品名、規格、價格等信息；右半部分則主要用于介紹該商品的(de)功效、适用人群和(hé)症狀，以及食用方法等。 顧客對藥食同源商品的(de)不了解、甚至誤解，是影響商品銷售的(de)最主要原因。這種不了解既有針對商品的(de)功效和(hé)适用人群的(de)，又有針對食用方法和(hé)口感的(de)。因此，在門店布置時，店長(cháng)店員一(yī)定要立足于刺激顧客嘗試。這種刺激包括：以靓麗的(de)色彩和(hé)造型陳列，刺激顧客的(de)了解欲望；以相關的(de)功效介紹，引起有相關症狀人群的(de)使用欲望；以較小的(de)包裝或較低(dī)的(de)總價，降低(dī)吸引顧客首次購買商品的(de)沖動成本。 此外，适當的(de)免費品嘗、試吃和(hé)食用方法現場培訓等，也是有利的(de)刺激嘗試手段。曾經有門店通過開展藥食同源食用方法技巧大賽，有力地(dì)推動了藥食同源商品的(de)銷售。
